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糖醋蒸蛋怎么做?
芙蓉蛋的做法步骤
第一步:把4个鸡蛋打到碗里水跟鸡蛋的比例为1比1夏天可以用冷水!但冬天可以用温水比较好!
第二步:把鸡蛋用打蛋器或筷子全部先打散,蛋清和蛋黄都打碎。
第三步:在碗里加入适量的清水和鸡蛋打匀,加入适量的食盐和调料,
1· 将鸡蛋洗净去掉顶部的蛋壳,把鸡蛋倒入碗中,把鸡蛋壳中加满温开水然后倒入鸡蛋中,用筷子打碎直至起泡,去除鸡蛋上的泡沫,然后放入烧开的锅中扣上盘子子大火蒸十分钟。
2· 热锅加油,油六分热后加蒜末爆香加入番茄酱,白醋,糖和水搅拌均匀即可。
3· 把烧好的酱倒入蒸好的鸡蛋上再撒上适量的白芝麻即可。
做法如下
1、首先,我们先准备一个碗,碗里倒进一勺盐,一勺料酒,一勺白砂糖,一勺老抽,一勺醋,搅拌均匀,放在一旁备用。
2接着,咋们在准备一口锅,倒进适量的油,待油温升高,冒泡,打3个鸡蛋,煎至两面金黄就可以装盘备用。这里,鸡蛋不用煎太久。
3剩下的油不用倒,开火倒进适量的番茄酱,再倒进刚调好的料汁,冒泡倒进煎好的鸡蛋,翻炒下,大火收汁,关火就可以享用。注意,一定不要全程大火,很容易炒焦。
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