大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美特克水杯价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美特克水杯价格的解答,让我们一起看看吧。
猪皮冻的制做方法?
制作方法
材料
猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量~
1:猪皮冷水下锅焯水,煮至猪皮打卷后立刻捞出,不要煮太久。
2:用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉,这个要有耐心哦,有点费功夫。
3:清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内煮沸~
4:煮好的料水挑除葱姜、花椒只留八角,倒入盆中,将猪皮也切成小块或小条一同放入~
5:用盖子将盆盖上,家里没有盖子的可以用保鲜膜代替,然后戳几个小洞。
6:上锅蒸制至少一小时,蒸好后取出,放至凉后冷藏不低于12小时即可切块食用了~
1、材料:猪皮800克、八角2个、姜1、大葱1根、陈皮3片、生抽50克、1L乐扣美特乐方盒3个、清水3升、盐15克。
2、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色的部分拔干净毛,切成5cm*3cm的方块。
3、加入除盐和生抽之外的全部材料,用大火煮开。
4、沸腾后,维持大火力10分钟,撇干净表面的浮沫,这样猪皮冻才会非常透明。
5、转小火前,把陈皮捞出,这样既能保留的陈皮的香味,又不会发苦。
6、小火煮1个半小时,加生抽和盐,开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。
7、把纯净的皮冻汤,装进保鲜盒中密封好,放进冰箱冷藏一夜,第二天美味的肉皮冻就出炉了
食材:猪皮 2000克,食盐20克,酱油 10克,味精 10克,葱 10克,姜 10克,八角 2个,花椒 3克,桂皮 2段,料酒 20克,香叶 3克,
烹饪步骤 :
1.肉皮洗净后,先改成宽度为4厘米的长条
2.改刀后的肉皮,再没焯水前,先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净
3.肉皮凉水入锅,开锅后煮5分钟捞出,自然冷却,千万别泡凉水
肉皮500克、生姜一块、香叶两片、大葱一段、八角一个、桂皮一段、盐少许、生抽适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、将肉皮放入锅里煮,冷水入锅,煮的时候加入八角、香叶、姜片、桂皮、葱段。
煮到肉皮能用筷子插得动的时候捞出。
怎么熬肉皮冻?
原料:猪皮1500克,盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。
制作步骤:
1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;
2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;
3、把收拾干净的猪皮切成细条;
1、食材:猪皮200g,水1000g,姜5片,盐10g,料酒2勺,香叶2片,桂皮1块,八角2个。
2、肉皮备好,放入冷水锅中,加入姜片料酒。
3、水沸腾煮5分钟。
4、取出洗净,刮掉油脂。
5、处理好的肉皮,切成小条。
食材准备:猪皮1000克,大葱1段,姜1块,八角4颗,小葱3根,淀粉2汤匙(清洗猪皮丝用)盐3汤匙(2清洗猪皮丝+1汤匙调味),料酒4汤匙(一焯2汤匙+二焯2汤匙)
制作步骤:
1、猪皮冷水入锅,入葱、姜、料酒、八角,煮10分钟第一次焯水。取出拔毛,用刀刮去猪皮上的油脂,两面都要刮,刮的越彻底,做出来的皮冻越晶莹剔透。
2、刮好油的猪皮切成细丝,进行第二次焯水,入料酒、姜、葱和八角,大火煮5分钟,捞出猪皮,趁热入盐2汤匙和淀粉2汤匙,带上胶水套,反复揉搓,清除油脂。置于流水下,清洗干净。
3、熬制猪皮冻,取猪皮丝3倍的水,大火烧开,入猪皮丝、小葱结、姜小火煮,火要特别小,只见涟漪不见波澜那种,其中60分钟加盐调味,并捞出各种辅料。
到此,以上就是小编对于美特克水杯价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于美特克水杯价格的2点解答对大家有用。
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